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Ma recette egg protéine

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Ma recette egg protéine

Messagepar julien-64 » 19 Juil 2012 18:27

:wink: bonjour a tous, voila je propose ma recette avec la egg protéine, je me faisait toujours des crêpes mais je voulais une collation plus discrète a manger.

pour un gâteau:
40g egg protéine (moi c'est vanille)
200ml d'eau
une cuillère a café de maïzena (5g)
un peu de cannelle (j'adore)

on met l'eau dans le blender, on allume, et on rajoute tout, on verse dans un moule (silicone c'est mieux).
20min au four a 190°

et voila :

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Messagepar m-57 » 19 Juil 2012 20:02

L'intérieur est super alléchant !
Recette simple et efficace, merci ;)
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Messagepar julien-64 » 19 Juil 2012 20:33

oui c'est sympa a voir, j'ai penser très fort a du chocolat blanc en le mangeant, mais j'en ai pas eu le goût lol. :)
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Messagepar Kazuya » 20 Juil 2012 09:58

C'est quoi le truc blanc au fond? La maizena? lol
Je vais voir pour en faire ce weekend mais en rajoutant du cacao van houten (tradition oblige maintenant je ne peux presque plus m'en passer...)
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Messagepar maxenter » 20 Juil 2012 10:07

qu' est ce qu'il a de différent le van houten ? il est aussi sucré qu'un autre alors je ne comprends pas l'interet ... ?
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Messagepar Kazuya » 20 Juil 2012 10:25

maxenter a écrit:qu' est ce qu'il a de différent le van houten ? il est aussi sucré qu'un autre alors je ne comprends pas l'interet ... ?


Sucré c'est un grand mot quand même! C'est plutôt amer..après je citais le Van Houten parce que c'est celui que je prend je ne pense pas qu'il y ait de grandes différences avec un autre cacao 100%
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Messagepar m-57 » 20 Juil 2012 10:25

Ben non justement c'est du cacao pure, compare avec nimporte quelle marque de chocolat tu verra, la c'est pratiquement zéro sucre et le gout de chocolat est très prononcé !

Pareil, j'aurai rajouté une pointe de cacao van houten et une pointe de sucralose ! par contre faut changer le gout de la egg protéine du coup parce que le mélange avec la vanille, pas tip top je pense ...
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Messagepar maxenter » 20 Juil 2012 10:40

bah les gas faut me dire le quel vous prenez alors parce que le vanhouten que j'ai vu était a 25 g de sucre pour 100 g alors niveau 0 sucre y a vraiment mieux ....
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Messagepar Kazuya » 20 Juil 2012 10:54

Il existe d'autre marque que le van houten en cacao 100% donc quand je parlais des différences c'était par rapport à ces autres 100%
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Messagepar m-57 » 20 Juil 2012 11:51

maxenter a écrit:bah les gas faut me dire le quel vous prenez alors parce que le vanhouten que j'ai vu était a 25 g de sucre pour 100 g alors niveau 0 sucre y a vraiment mieux ....

:shock: :shock:

0.4g de sucre pour 100g le mien ... tu dois te tromper
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Messagepar julien-64 » 20 Juil 2012 12:48

:D
le couche blanche du bas c'est la egg protéine (je pense), qui doit être plus lourde et ce dépose au fond du moule.

j'ai pas rajouter de cacao dégraissé car la egg est a la vanille, donc bon pour pas avoir un goût bizarre, j'en et pas mis, je le prépare la veille et je le mange le lendemain, je le laisse au frigo dans une boite, et ça cale bien.

j'en mange 2 par jour, a chaque collation.

si quelqu'un va tester la recette mais de le faire cuire au micro-onde, qu'il nous raconte ce que ça donne, faudra que je test histoire de ce faire ça pour les vacances.

:wink:
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Messagepar Sinok » 20 Juil 2012 16:03

Sur la première photo ton gâteau a l'air assez gros alors que sur la deuxième il a l'air bien plus petit mais quoi qu'il en soit, il a l'air délicieux! Merci pour ses photos et cette recette qui je pense devrait en inspirer plus d'un ;).
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Messagepar julien-64 » 20 Juil 2012 17:53

oui tu as raison, j'ai moi même été surpris quand j'ai vu la photo de la part coupée, elle fait ridicule lol.

j'ai pris un moule a cake standard pour le faire et sa doit faire 3/4 centimètre de hauteur, sortie du four c'est tout gonflé et dessus la croute craque comme du pain, mais bon en refroidissant il s’aplatit un peu et la croute ramollit, mais cela reste bon.

suffit de rajouter les flocons d'avoine ou autre, et cela fait un petit déjeuner sympa pour le weekend a manger sortie du four, ou en mangeant au volant quand on a pas le temps.

:D
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Messagepar m-57 » 20 Juil 2012 18:27

Sans la maizena sa donne quoi ? rien ?
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Messagepar julien-64 » 20 Juil 2012 21:07

:shock: je sais pas, j'ai pas tester.

mais je pense que avec ou sans maïzena c'est du pareil au même.

si ça foire pour 5g de maïzena lol .
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